Na een succesvolle periode van 9 jaar aan de Herenstraat in Oud Rijswijk, waar we met veel plezier Akihito Sushi hebben geleid, hebben we de keuze gemaakt om een nieuwe koers te varen. Het resultaat is de geboorte van ons nieuwe restaurant: CAPO. We willen benadrukken dat hoewel Akihito is verdwenen, de kwaliteit en gastvrijheid waarmee we bekend stonden niet zijn verdwenen. Integendeel, we hebben ze naar een nog hoger niveau getild. CAPO belichaamt luxe, gastvrijheid, kwaliteit en fusion dining. Het is een spannende samensmelting van diverse internationale keukens met een subtiele Japanse invloed. We koesteren onze roots en zorgen ervoor dat er altijd een scala aan sushi op de menukaart staat. Het is echter belangrijk op te merken dat proeven centraal staat in ons concept. Daarom zijn al onze gerechten qua formaat vergelijkbaar met een voorgerecht, zodat ze perfect gedeeld kunnen worden met je tafelgenoten. We hebben ook veel aandacht besteed aan het samenstellen van een uitgebreide selectie van thee, wijn en andere dranken. We willen ervoor zorgen dat er voor iedereen genoeg keuzemogelijkheden zijn om een mooie avond te beleven. Of je nu een liefhebber bent van thee, een wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een verfrissend drankje, we hebben voor elk wat wils. We staan te popelen om je te verwelkomen bij CAPO en je een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Ons doel is om je te verrassen en te verwennen met een combinatie van smaken, texturen en presentaties die je smaakpapillen zullen prikkelen. Of je nu komt voor een intiem diner voor twee, zakelijke bespreking of borrel, een gezellig samenzijn met vrienden of een speciale gelegenheid viert, we streven ernaar om je te laten genieten van een ongeëvenaarde culinaire reis. Bent u nieuwsgierig naar de fusie van internationale keukens met een Japanse inslag? Reserveer dan vandaag nog.