a

Our Menu

Koud

Alle gerechten zijn ter grootte van een voorgerecht of tasting formaat

Sashimi Trio
14

Zalm, Tonijn, Zalm Tataki

Zalm Carpaccio
14

Carpaccio van zalm, miso mayonaise en tobiko

Zalm Tartaar
12

Verse zalm tartaar van sashimi, avocado en crispy sushi rijst.

Oesters Creuses 6x
21,50

Verse oesters met rodewijn vinigrette

Pornstar Oyster 3x
16,50

Passievrucht - Munt - Citroen- Rodepeper

Tasting & shared dining dishes

Japans - Sushi

Capo Dream Platter
54

Lemon Scallop Dream Roll - Golden Dragon - Beef Roll - Gunkan Tobiko - Gun kan Salmon - Sashimi Trio - Nigiri Torched Salmon

Royal Platter
44

Tuna Roll - Torched Salmon Roll - Krusty Krab Roll - Sashimi Trio - Nigiri Lemon Scallop Dream

Capo Meatlovers
36

Carpaccio Roll - Krusty Krab Roll - Beef Roll - Gunkan Beef - Maki Beef

Nigiri Zalm
4,50

2x Sushi rijst met plakje zalm

Nigiri Garnaal
4,50

2x Sushi rijst met plakje garnaal

Nigiri torched zalm
6

2x Sushi rijst met plakje geflameerde zalm

Nigiri tataki zalm
6

2x Sushi rijst met plakje tataki zalm

Tuna Roll 4x
9,50

Gemarineerde tonijn tartaar, bonito flakes, bieslook, zeewier, komkommer

Salmon Roll 4x
8,50

Zalm forelkuit masago tartaar, panko garnaal

Beef Roll 4x
10,50

Ossenhaas, gekarameliseerde uien, citroen-soya saus en boter

Carpaccio Roll 4x
8,50

Rundercarpaccio – Komkommer – Truffelmayonaise - Kruidenolie

Torched Salmon 2x
6

Nigiri torched zalm, unagi saus, wasabi mayo en bonito vlokken

Maki Zalm
4,50

Hosomaki met zalm strips

Nigiri Scallop Dream
6,50

Coquille – Krab – Appel – Lente ui – Mayo – Palingsaus

Maxi Ebi Roll
8

Panko Garnaal – Gekookte Garnaal

Salmon Platter
35

Torched Salmon - Salmon Roll - Salmon Sashimi - Nigiri (Torched)Salmon - Maki Sake - Sashimi Sake

Capo Vega Platter
30

Funky Fungi Roll - Vega Dragon Roll - Nigiri Tamago - Nigiri Avocado - Avocado - Maki Cucumber

Nigiri tonijn
5,50

2x Sushi rijst met plakje verse tonijn

Nigiri Tamago
4

2x Sushi rijst met plakje japanse omelet

Nigiri Tataki Tonijn
6

2x Sushi rijst met plakje tataki tonijn

Nigiri Avocado
4,5

2x Sushi rijst met plakje avocado

Golden dragon
12,50

Panko garnaal, avocado, forelkuit Japanse Kruiden

Lemon Scallop dream
10,50

Coquille – Krab – Appel – Lente ui – Mayo

Krusty Crab
9

Softshell krab, torched ribeye en miso mayo

Funky Funghi
7

Japanse paddenstoelen - truffel , gebakken uitjes

Torched Salmon
9

Geflambeerde zalm, paling, komkommer, wasabi mayonaise, tobiko en bonito vlokken

Rainbow Roll
8.25

Rainbow roll met suriimi, zalm, avocado, tonijn

Maki komkommer
4,50

Hosomaki met komkommer

Maki Tonijn
4,85

Hosomaki met tonijn strips

Callifornia Roll
8,75

Zalm – Krab – Avocado – Komkommer – Masago

Passion Pleasure Roll
9

Geflambeerde zalm, komkommer, avocado, panko garnaal, passievrucht en mayonaise

Tasting & shared dining dishes

Warm

Miso Soep
9,75

Shiitake, oesterzwam, paksoi, enoki, tofu, lenteui, zeewier

Wagyu Burger Silders
17,50

2 x Wagyu burger sliders met gekarameliseerde ui, augurk, en cheddar op brioche bolletjes. Geserveerd met koolsla.

Tori Teriyaki
17

Skin on kippedij filet van de bbq, Teriyakisaus, sesamzaadjes, bimi en oesterzwammen

Porkbuns
12,50

2st Gestoomde buns met malse buikspek. Komkommer - Wortel - Bosui- Peterselie - Sesamsaus. Geserveerd met koolsla.

Spareribs
17,50

Spareribs gemarineerd in zoet
pittige saus. Geserveerd met koolsla.

Zalm Teriyaki
14,20

Verse zalm met teriyakisaus, spinazie en shiitakes.

Tori Capo by Akihito
12,20

Crispy chicken in zoete ketjap, bosui en limoen

Ribeye
21,95

250gr Ribeye van de BBQ, gepofte knoflook en huisgemaakte bearnaise saus.

Gegratineerde Mosselen
9,50

4st Greenshell Mosselen, Knoflook, Kaas, Rozemarijn, Tijm, Broodkruim en Witte Wijn.

Coquilles met kimchi-room
10

Gebakken coquilles geserveerd in schelp en een romige kimchi roomsaus

Tasting & shared dining dishes

SIDES

Bijgerechten

Komkommer salade
6,10

Goma komkommer met wakame en gebakken uitjes

Tori Salade
6,15

Gepaneerde kip salade met honing mosterd

Friet
6

Patat met truffle mayonaise

Edamame
6,20

Gestoomde soyabonen

Gyoza
9,20

Japanse pasteitjes gevuld met kip en groenten

Spicy Edamame
7,50

Pittige Gestoomde Sojabonen – Sesam - Knoflook

Paddo XO
11

Mix van shiitakes, kastanje paddestoelen en oesterzwammen – Uien – Roomsaus afgeblust met Cognac

Witte rijst
4,80

Gestoomde witte rijst

Softshell Krab
6,10

Gefrituurde krab met sriracha

Udon Noodles
6

Gebakken udon noodles met ei

Egg Fried rice
6

Gebakken rijst met ei

Truffel kroketjes
8,50

Gefrituurde kroketjes met een truffel vulling

Popeye Cream Spinach
8,50

Verse Spinazie – Room – Kaas

Fondant Aardappelen
8

In de oven met boter, bouillon, tijm en rozemarijn gegaarde aardappelen.

Sweet dreams

DESSERTS

Pandan Creme brulee
12

Creme brulee met pandan

Yuzu sorbet
12

Japanse citrus ijs met fruit chili stroop, crumble

New York Cheesecake
12

Romige Cheesecake met kersen en roodruit

Lava cake
9

Lava cake, vanille ijs cholade saus en roodfruit

Grand Dessert
27,50

Golddust Chocolade Bol – Vanille ijs Brownie – Cookie Dough New York Cheesecake Roodfruit - Crumble - Roodfruit roomsaus

t

CAPO BY AKIHITO,
Herenstraat 39 2282BP Rijswijk
070-2044181
Open: zo t/m do 17:00 – 22:00 vr t/m za 17:00 t/m 0:00