Our Menu

Koud

Alle gerechten zijn ter grootte van een voorgerecht of tasting formaat

Sashimi Trio

Zalm, Tonijn, Zalm Tataki

Zalm Carpaccio

Carpaccio van zalm, miso mayonaise en tobiko

Zalm Tartaar

Verse zalm tartaar van sashimi, avocado en crispy sushi rijst.

Oesters Creuses 6x

21,50

Verse oesters met rodewijn vinigrette

Pornstar Oyster 3x

16,50

Passievrucht - Munt - Citroen- Rodepeper

Tasting & shared dining dishes

Japans - Sushi

Capo Dream Platter

Lemon Scallop Dream Roll - Golden Dragon - Beef Roll - Gunkan Tobiko - Gun kan Salmon - Sashimi Trio - Nigiri Torched Salmon

Royal Platter

Tuna Roll - Torched Salmon Roll - Krusty Krab Roll - Sashimi Trio - Nigiri Lemon Scallop Dream

Capo Meatlovers

Carpaccio Roll - Krusty Krab Roll - Beef Roll - Gunkan Beef - Maki Beef

Nigiri Zalm

4,50

2x Sushi rijst met plakje zalm

Nigiri Garnaal

4,50

2x Sushi rijst met plakje garnaal

Nigiri torched zalm

2x Sushi rijst met plakje geflameerde zalm

Nigiri tataki zalm

2x Sushi rijst met plakje tataki zalm

Tuna Roll 4x

9,50

Gemarineerde tonijn tartaar, bonito flakes, bieslook, zeewier, komkommer

Salmon Roll 4x

8,50

Zalm forelkuit masago tartaar, panko garnaal

Beef Roll 4x

10,50

Ossenhaas, gekarameliseerde uien, citroen-soya saus en boter

Carpaccio Roll 4x

8,50

Rundercarpaccio – Komkommer – Truffelmayonaise - Kruidenolie

Torched Salmon 2x

Nigiri torched zalm, unagi saus, wasabi mayo en bonito vlokken

Maki Zalm

4,50

Hosomaki met zalm strips

Nigiri Scallop Dream

6,50

Coquille – Krab – Appel – Lente ui – Mayo – Palingsaus

Maxi Ebi Roll

Panko Garnaal – Gekookte Garnaal

Salmon Platter

Torched Salmon - Salmon Roll - Salmon Sashimi - Nigiri (Torched)Salmon - Maki Sake - Sashimi Sake

Capo Vega Platter

Funky Fungi Roll - Vega Dragon Roll - Nigiri Tamago - Nigiri Avocado - Avocado - Maki Cucumber

Nigiri tonijn

5,50

2x Sushi rijst met plakje verse tonijn

Nigiri Tamago

2x Sushi rijst met plakje japanse omelet

Nigiri Tataki Tonijn

2x Sushi rijst met plakje tataki tonijn

Nigiri Avocado

4,5

2x Sushi rijst met plakje avocado

Golden dragon

12,50

Panko garnaal, avocado, forelkuit Japanse Kruiden

Lemon Scallop dream

10,50

Coquille – Krab – Appel – Lente ui – Mayo

Krusty Crab

Softshell krab, torched ribeye en miso mayo

Funky Funghi

Japanse paddenstoelen - truffel , gebakken uitjes

Torched Salmon

Geflambeerde zalm, paling, komkommer, wasabi mayonaise, tobiko en bonito vlokken

Rainbow Roll

8.25

Rainbow roll met suriimi, zalm, avocado, tonijn

Maki komkommer

4,50

Hosomaki met komkommer

Maki Tonijn

4,85

Hosomaki met tonijn strips

Callifornia Roll

8,75

Zalm – Krab – Avocado – Komkommer – Masago

Passion Pleasure Roll

Geflambeerde zalm, komkommer, avocado, panko garnaal, passievrucht en mayonaise

Tasting & shared dining dishes

Warm

Miso Soep

9,75

Shiitake, oesterzwam, paksoi, enoki, tofu, lenteui, zeewier

Wagyu Burger Silders

17,50

2 x Wagyu burger sliders met gekarameliseerde ui, augurk, en cheddar op brioche bolletjes. Geserveerd met koolsla.

Tori Teriyaki

Skin on kippedij filet van de bbq, Teriyakisaus, sesamzaadjes, bimi en oesterzwammen

Porkbuns

12,50

2st Gestoomde buns met malse buikspek. Komkommer - Wortel - Bosui- Peterselie - Sesamsaus. Geserveerd met koolsla.

Spareribs

17,50

Spareribs gemarineerd in zoet pittige saus. Geserveerd met koolsla.

Zalm Teriyaki

14,20

Verse zalm met teriyakisaus, spinazie en shiitakes.

Tori Capo by Akihito

12,20

Crispy chicken in zoete ketjap, bosui en limoen

Ribeye

21,95

250gr Ribeye van de BBQ, gepofte knoflook en huisgemaakte bearnaise saus.

Gegratineerde Mosselen

9,50

4st Greenshell Mosselen, Knoflook, Kaas, Rozemarijn, Tijm, Broodkruim en Witte Wijn.

Coquilles met kimchi-room

Gebakken coquilles geserveerd in schelp en een romige kimchi roomsaus

Tasting & shared dining dishes

SIDES

Bijgerechten

Komkommer salade

6,10

Goma komkommer met wakame en gebakken uitjes

Tori Salade

6,15

Gepaneerde kip salade met honing mosterd

Friet

Patat met truffle mayonaise

Edamame

6,20

Gestoomde soyabonen

Gyoza

9,20

Japanse pasteitjes gevuld met kip en groenten

Spicy Edamame

7,50

Pittige Gestoomde Sojabonen – Sesam - Knoflook

Paddo XO

Mix van shiitakes, kastanje paddestoelen en oesterzwammen – Uien – Roomsaus afgeblust met Cognac

Witte rijst

4,80

Gestoomde witte rijst

Softshell Krab

6,10

Gefrituurde krab met sriracha

Udon Noodles

Gebakken udon noodles met ei

Egg Fried rice

Gebakken rijst met ei

Truffel kroketjes

8,50

Gefrituurde kroketjes met een truffel vulling

Popeye Cream Spinach

8,50

Verse Spinazie – Room – Kaas

Fondant Aardappelen

In de oven met boter, bouillon, tijm en rozemarijn gegaarde aardappelen.

Sweet dreams

DESSERTS

Pandan Creme brulee

Creme brulee met pandan

Yuzu sorbet

Japanse citrus ijs met fruit chili stroop, crumble

New York Cheesecake

Romige Cheesecake met kersen en roodruit

Lava cake

Lava cake, vanille ijs cholade saus en roodfruit

Grand Dessert

27,50

Golddust Chocolade Bol – Vanille ijs Brownie – Cookie Dough New York Cheesecake Roodfruit - Crumble - Roodfruit roomsaus